2014年8月28日木曜日

会報誌発刊!

ゆうきの里 あずみ池田も今年で2年目。

まだまだ課題も多くありますが、色々な方々の才能とアイデアと努力に支えられています。ありがとうございます。
そして、今後も、現在会員である皆さん一人一人の個性や個々の活動(ライフワーク)を活かしつつ、更に多くの人達とつながっていけるような場であればと願っています。

そこで、様々な願いや感謝を込めて、この度会報誌を発刊するになりました!
(内容は追ってご覧ください。お楽しみに!)

記念すべき創刊号です♪
ご存知の方も多いと思いますが、現在当会の運営は会員様からの年会費のみ(ごく一部は昨年の収獲物で得た利益)でまかなわれています。
従って、予算の関係上、会報誌と言ってもそんなに豪華なものは作れませんし、基本的には自家刷りで制作しています。
それでも、会の活動状況を皆さんに少しでも知って頂いたり、興味をもって頂いたり、県外の会員様にも気持ちを寄せていただけるような取り組みを行っていくことが重要であると考えています。

これからも様々な場面で皆さんにお力添えいただくこともあるかと思いますが、是非末永く「ゆうきの里 あづみ池田」に対してご支援とご指導宜しくお願い申し上げます。



2014年8月25日月曜日

花水

お盆を過ぎて少し涼しい時間の増えてきた池田町です。

黒豆と大豆の生育もだいぶ進みました。

豆の栽培においては「花水」といって、花の咲く頃に水をいつもより多く与えます。

黒豆畑に水が入りました〜

タカキビは2mを超え、もちきびも健康に撓わに実っています♪
(左がタカキビ、右がもちきび)



今日の池田は良い天気♪ 雑穀グングン♪

2014年8月21日木曜日

収獲した小麦でPizza@シャンティクティ

8月20日(水)

パーマカルチャーで有名な臼井健二さんの営むゲストハウス 「シャンティクティ」(http://www.ultraman.gr.jp/shantikuthi/)でイベントがあり、ブランチでピザを作るということで当会の小麦を食べてもらうべく先だって収獲&脱穀した小麦をお持ちしました。

当日は当会の賛助会員でもある岩崎さんがイベント参加のため池田町にお越しになっており、その際に手動の製粉機をお持ち下さいましたので、時間をかけてグルグルグルグル〜と回しながら全粒粉に仕上げました。



挽き上がった全粒粉はご覧の通りのピザ生地に大変身!


上の黄色いのはもちアワを使ったトッピング。小麦の風味がしっかりと出ていて、香ばしく非常に美味しい生地だったとの感想を頂きました!!

有機無農薬の小麦 + 手動で丁寧に製粉 + 挽きたて + アースオーブンを使っての調理 = 至極の味!!



機会があれば是非当会のイベントでも食したいですね〜